2. Diety alternatywne
825 zł
To drugi moduł II cyklu PRO (Vet Clinical Nutrition Academy).
Pakiet całego II cyklu (12 modułów) jest dostępny tutaj: https://karolinaholda.com/produkt/60-godzinny-kurs-zywienia-klinicznego-psow-i-kotow/
W tym module skupiamy się na dietach niekonwencjonalnych (domowych: surowych, gotowanych itp.).
• Model oceny „Czy jest bezpieczna? Czy jest odżywcza? Czy jest odpowiednia dla tego zwierzęcia?”
• Identyfikacja luk żywieniowych i typowych nieprawidłowości w bilansie
• Zagrożenia mikrobiologiczne w dietach surowych i sposoby ograniczania ryzyka
• Przekonania opiekunów i ich filozofia żywienia
• Czynniki środowiskowe i związane z bezpieczeństwem żywności
• Wspieranie lekarzy weterynarii w neutralnym, opartym na dowodach doradztwie żywieniowym
EFEKTY UCZENIA
Po ukończeniu tego modułu uczestnik będzie potrafił:
• Ocenić diety surowe, domowe i wegańskie pod kątem prawidłowości bilansu, jakości składników, bezpieczeństwa żywności i ryzyka mikrobiologicznego.
• Zidentyfikować odpowiednie strategie ograniczania ryzyka oraz najważniejsze wskazówki do rozmów z opiekunami, którzy wybierają diety alternatywne.
• Określić, kiedy domowa dieta może zostać zbilansowana w ramach praktyki, a kiedy warto skierować pacjenta do specjalisty w celu pełnej formulacji diety.
Harmonogram:
27 listopada 2025 r. – Materiał wideo (2 godz.)
11 grudnia 2025 r. – Na żywo: przypadki + Q&A (2 godz.)
(Spotkania na żywo odbywają się o g. 19:30 CEST na platformie Google Meet)
Spotkania na żywo zawierają omówienie przypadków klinicznych i warsztaty w małych grupach.
Kurs zawiera także literaturę uzupełniającą, narzędzia, ćwiczenia, quizy sprawdzające wiedzę i dostęp do społeczności na Facebooku.Kurs prowadzony w języku angielskim z możliwością włączenia polskich napisów. To w pełni zdalny program, który możesz zrealizować w dowolnym dla siebie miejscu.
Ten materiał oferuje wyważone i oparte na dowodach omówienie sposobów oceny niekonwencjonalnych diet podawanych psom i kotom. Obejmuje rosnącą różnorodność sposobów żywienia, takich jak diety domowe / świeżo gotowane, diety surowe, mieszane oraz inne opcje, wybierane przez opiekunów z różnych powodów.
Uczestnicy uczą się oceniać te diety z wykorzystaniem ramy trzech pytań wprowadzonej wcześniej w kursie („Czy karma jest bezpieczna? Czy jest odżywcza? Czy jest odpowiednia dla tego zwierzęcia?”). Zapewnia to spójny i obiektywny sposób oceny, niezależnie od sposobu żywienia. Zajęcia obejmują kluczowe zagadnienia, takie jak prawidłowość bilansu, dobór składników, bezpieczeństwo żywności i aspekty mikrobiologiczne. Omawiane są zarówno potencjalne korzyści, jak i ograniczenia różnych podejść żywieniowych, w sposób jasny i bezstronny.
Sesja podkreśla również szerszy kontekst, w jakim podejmowane są decyzje żywieniowe. Obejmuje to cele i przekonania opiekuna, wpływy kulturowe i społeczne, trendy w świecie żywienia zwierząt oraz praktyczne wyzwania związane z przygotowywaniem domowych posiłków. Uczestnicy otrzymują narzędzia pomagające zrozumieć perspektywę opiekuna, prawidłowo interpretować informacje o diecie oraz udzielać wskazówek, które szanują wybraną metodę żywienia, jednocześnie dbając o zdrowie i bezpieczeństwo zwierzęcia.
Po zakończeniu zajęć uczestnicy będą pewniej oceniać szerokie spektrum diet alternatywnych i konstruktywnie komunikować swoje wnioski, wspierając świadome, bezpieczne i prawidłowo zbilansowane wybory żywieniowe w różnych praktykach żywieniowych.
Dr Moran Tal-Gavriel, BSc, DVM, DVSc, Dip ECVCN
Specjalistka EBVS® w dziedzinie żywienia zwierząt (Board-Certified Veterinary Nutritionist, EBVS® European Specialist in Veterinary and Comparative Nutrition)
Dr Moran Tal-Gavriel ma interdyscyplinarne doświadczenie obejmujące praktykę kliniczną, zdrowie publiczne, badania naukowe oraz przemysł karm dla zwierząt. Przede wszystkim pasjonuje ją wspieranie zwierząt i ich opiekunów poprzez opracowywanie strategii żywieniowych, które poprawiają zdrowie i jakość życia.
Ukończyła studia doktoranckie (Doctor of Veterinary Science, DVSc) na University of Guelph w Kanadzie, gdzie prowadziła badania nad otyłością kotów i mikrobiotą przewodu pokarmowego. Wyniki jej pracy naukowej zostały opublikowane w recenzowanych czasopismach, a sama dr Tal-Gavriel nadal zasiada w radach doradczych wspierających rozwój doktorantów.
Po kilku latach pracy w firmie Royal Canin, gdzie zajmowała globalne stanowisko związane z rozwojem produktów żywieniowych i międzynarodowym doradztwem regulacyjnym, w 2024 roku powróciła do praktyki klinicznej. Początkowo pracowała jako dietetyk weterynaryjny w Central Toronto Veterinary Referral Clinic, wspierając specjalistów w opracowywaniu strategii żywieniowych dla złożonych przypadków medycznych. Następnie założyła VetWell Nutrition – niezależną platformę oferującą profesjonalne konsultacje żywieniowe dla lekarzy weterynarii, opiekunów zwierząt oraz firm produkujących karmy.
Obecnie dr Tal-Gavriel pełni funkcję Head of Veterinary Nutrition w firmie Open Farm, gdzie odpowiada za rozwój innowacyjnych, opartych na dowodach naukowych produktów żywieniowych i najwyższe standardy jakości. Łącząc działalność w Open Farm i VetWell Nutrition, opracowuje indywidualne plany żywienia dla zwierząt z potrzebami zdrowotnymi i profilaktycznymi, wspiera lekarzy weterynarii w pracy klinicznej poprzez konsultacje przypadków oraz doradza firmom z branży pet food w zakresie recepturowania, innowacji i zgodności z przepisami.
Nade wszystko, podejście dr Tal-Gavriel łączy wiedzę kliniczną, dowody naukowe i znajomość przepisów z głębokim zaangażowaniem w poprawę jakości życia zwierząt. Jej misją jest wzmacnianie kompetencji zespołów weterynaryjnych i opiekunów zwierząt poprzez praktyczne, skuteczne rozwiązania żywieniowe, które realnie wspierają zdrowie i dobrostan pacjentów.
Kurs VCNA został opracowany z myślą o lekarzach weterynarii, którzy chcą pogłębić wiedzę z zakresu dietoterapii psów i kotów.
Skorzystają z niego także technicy i dietetycy zwierzęcy, studenci weterynarii oraz specjaliści z branży pet food, zainteresowani klinicznym zastosowaniem żywienia.
