11. Zaburzenia wynikające z niewłaściwego bilansu diety
825 zł
To jedenasty moduł II cyklu PRO (Vet Clinical Nutrition Academy).
Pakiet całego II cyklu (12 modułów) jest dostępny tutaj: https://karolinaholda.com/produkt/60-godzinny-kurs-zywienia-klinicznego-psow-i-kotow/
W tym module skupiamy się na zaburzeniach wywołanych niewłaściwym bilansem diety oraz na chorobach wynikających z niedoborów, nadmiarów lub błędów formulacyjnych. Uczestnicy uczą się zapobiegać, rozpoznawać, diagnozować i leczyć stany zależne od żywienia, korzystając ze strukturalnego, opartego na dowodach podejścia.
Główne zagadnienia obejmują:
• Patofizjologię, objawy kliniczne i diagnostykę chorób związanych z dietą
• Kardiomiopatia rozstrzeniowa (DCM) związana z dietą – aktualne dane i kontrowersje
• Wtórna żywieniowa nadczynność przytarczyc (zaburzenia Ca:P)
• Niedobór tiaminy (wit. B1) – przyczyny, rozpoznanie i leczenie
• Hiperwitaminoza A – źródła, ryzyko i konsekwencje
• Inne kluczowe niedobory i nadmiary (witamina D, jod, miedź, cynk, tauryna i inne)
• Projektowanie interwencji żywieniowych korygujących zaburzenia i wspierających powrót do prawidłowej funkcji organizmu
Efekty uczenia
Po ukończeniu tego modułu uczestnik będzie potrafił:
• Wykrywać i korygować najczęstsze niedobory i nadmiary składników odżywczych, w tym zaburzenia Ca:P, nieprawidłowości witaminy D oraz choroby związane z jodem.
• Krytycznie oceniać twierdzenia dotyczące chorób powiązanych z dietą, w tym aktualną debatę dotyczącą DCM zależnego od diety.
• Przekazywać opiekunom jasne informacje o ryzykach i korzyściach oraz dokumentować wspólne decyzje, by zapewnić pełną przejrzystość postępowania.
Harmonogram:
3 września 2026 r. – Nagrane wcześniej materiały (2 godz.)
10 września 2026 r. – Na żywo: przypadki + Q&A (2 godz.)
(Spotkania na żywo odbywają się o g. 19:30 CEST na platformie Google Meet)
Spotkania na żywo zawierają omówienie przypadków klinicznych – z możliwością zgłoszenia opisów własnych pacjentów do wspólnej analizy, a także warsztaty w małych grupach i dyskusje z ekspertami żywienia klinicznego.
Kurs zawiera także literaturę uzupełniającą, narzędzia, ćwiczenia, quizy sprawdzające wiedzę i dostęp do społeczności na Facebooku. Kurs prowadzony w języku angielskim z możliwością włączenia polskich napisów. To w pełni zdalny program, który możesz zrealizować w dowolnym dla siebie miejscu.
Moduł oferuje dogłębne, oparte na dowodach omówienie zaburzeń wynikających z nieprawidłowego bilansu żywieniowego u psów i kotów oraz sposobów rozpoznawania i korygowania tych problemów. Uczestnicy poznają patofizjologię niedoborów i nadmiarów, typowe objawy kliniczne oraz właściwe narzędzia diagnostyczne pomocne w identyfikacji chorób zależnych od żywienia.
Omówione zostają główne jednostki chorobowe, takie jak kardiomiopatia rozstrzeniowa (DCM) związana z dietą, wtórna żywieniowa nadczynność przytarczyc, niedobór tiaminy, toksyczność witaminy A oraz inne zaburzenia makro- i mikroskładników. Każde z nich przedstawiono z perspektywy dowodów naukowych, z naciskiem na różnicowanie przyczyn żywieniowych od innych możliwych diagnoz.
Uczestnicy uczą się rozpoznawać objawy kliniczne, interpretować wyniki badań laboratoryjnych oraz wykorzystywać wywiad żywieniowy i obrazowanie diagnostyczne do identyfikacji przyczyny zaburzeń. Następnie moduł prowadzi przez projektowanie celowanych interwencji żywieniowych, w tym modyfikację makro- i mikroskładników, wprowadzanie suplementacji oraz monitorowanie reakcji na leczenie.
Szczególny nacisk położono na krytyczne myślenie i ocenę dowodów, co pozwala lekarzom weterynarii poruszać się w tematach obarczonych kontrowersjami, takich jak DCM, w sposób obiektywny i wolny od wpływu marek. W module poruszono także strategie komunikacji z opiekunem dotyczące ryzyka, korzyści oraz procesu podejmowania wspólnych decyzji.
Po ukończeniu modułu uczestnicy będą potrafili pewnie identyfikować, diagnozować i korygować zaburzenia żywieniowe, poprawiając rokowanie pacjentów i zapobiegając nawrotom dzięki świadomemu, opartemu na dowodach doradztwu dietetycznemu.
Dr Moran Tal-Gavriel, BSc, DVM, DVSc, Dip ECVCN
Specjalistka EBVS® w dziedzinie żywienia zwierząt (Board-Certified Veterinary Nutritionist, EBVS® European Specialist in Veterinary and Comparative Nutrition)
Dr Moran Tal-Gavriel ma interdyscyplinarne doświadczenie obejmujące praktykę kliniczną, zdrowie publiczne, badania naukowe oraz przemysł karm dla zwierząt. Przede wszystkim pasjonuje ją wspieranie zwierząt i ich opiekunów poprzez opracowywanie strategii żywieniowych, które poprawiają zdrowie i jakość życia.
Ukończyła studia doktoranckie (Doctor of Veterinary Science, DVSc) na University of Guelph w Kanadzie, gdzie prowadziła badania nad otyłością kotów i mikrobiotą przewodu pokarmowego. Wyniki jej pracy naukowej zostały opublikowane w recenzowanych czasopismach, a sama dr Tal-Gavriel nadal zasiada w radach doradczych wspierających rozwój doktorantów.
Po kilku latach pracy w firmie Royal Canin, gdzie zajmowała globalne stanowisko związane z rozwojem produktów żywieniowych i międzynarodowym doradztwem regulacyjnym, w 2024 roku powróciła do praktyki klinicznej. Początkowo pracowała jako dietetyk weterynaryjny w Central Toronto Veterinary Referral Clinic, wspierając specjalistów w opracowywaniu strategii żywieniowych dla złożonych przypadków medycznych. Następnie założyła VetWell Nutrition – niezależną platformę oferującą profesjonalne konsultacje żywieniowe dla lekarzy weterynarii, opiekunów zwierząt oraz firm produkujących karmy.
Obecnie dr Tal-Gavriel pełni funkcję Head of Veterinary Nutrition w firmie Open Farm, gdzie odpowiada za rozwój innowacyjnych, opartych na dowodach naukowych produktów żywieniowych i najwyższe standardy jakości. Łącząc działalność w Open Farm i VetWell Nutrition, opracowuje indywidualne plany żywienia dla zwierząt z potrzebami zdrowotnymi i profilaktycznymi, wspiera lekarzy weterynarii w pracy klinicznej poprzez konsultacje przypadków oraz doradza firmom z branży pet food w zakresie recepturowania, innowacji i zgodności z przepisami.
Nade wszystko, podejście dr Tal-Gavriel łączy wiedzę kliniczną, dowody naukowe i znajomość przepisów z głębokim zaangażowaniem w poprawę jakości życia zwierząt. Jej misją jest wzmacnianie kompetencji zespołów weterynaryjnych i opiekunów zwierząt poprzez praktyczne, skuteczne rozwiązania żywieniowe, które realnie wspierają zdrowie i dobrostan pacjentów.
Kurs VCNA został opracowany z myślą o lekarzach weterynarii, którzy chcą pogłębić wiedzę z zakresu dietoterapii psów i kotów.
Skorzystają z niego także technicy i dietetycy zwierzęcy, studenci weterynarii oraz specjaliści z branży pet food, zainteresowani klinicznym zastosowaniem żywienia.
